店长标准化复制:三大流程
提炼:店长标准化
输出:店长标准化
执行:店长标准化
1、不同咖啡品牌的概况和特点,对咖啡的讲解话术要通俗易懂,扬长避短少走弯路。
2、学习与能力;机会都是留给有准备的人。所以要多学习,成为有能力的人。而学习分为:40%跟老师学,30%跟自己学,30%跟同事学,在传授经验的时候不要私藏,不然自己的智慧大门也就被关闭了。
3、门店标准化;做正确的事
门店训练化;确保会做
门店督导化;检查,持续作对
按照标准惯策执行,得到的表面是门店连锁,实际是人才复制,为公司培养人才,也能成就自己。
4、反馈与解决;要跟踪客户购买产品后的反馈问题,对问题进行多方面分析,从而确认是否为自身原因,确定问题要及时解决处理,不能放之任之。
5、服务与情感;留意客户的习惯,增加与客户的粘性,让顾客得到满足的幸福感。做到让我们得服务当故事传播。
6、门店标准化排班自动化;根据老搭新、高低峰,节假日环境因素来分配。
7、门店标准化安全存货量;根据1.5倍量,节假日,爆款来计算安排。商品的结构分为引流款/流量款/利润款。
8、门店标准化管理与经营;在店铺初期70%在管理上,在成熟期70%要放在经营上。
9、店长标准化复制:减少店长犯错机会,还有店长每日工作流程,店长最新岗位职责,店长每月的核心工作等。
1:通过今日的门店标准化管理培训,将学习的内容和自身相结合,对提炼标准、训练标准、执行标准更加清晰。
️2:作为门店相应的管理人员,对主要责任和引导大家共同执行相关任务、分工、协作、有效执行、反馈意见和分享经验,有更全面的标准认知。
3️:对店长岗位职责拆分细化,有一定的方向指引效果。人、物、场三个主要管理标准化,以及人才复制体系,也有非常的收获!
4️:了解安全库存和预警比例如何数字化设置,并结合后台系统!
5️:危机处理,有可控却又处理不善,也有不可控的因素潜在。通过学习得到提醒,为有效防范措施,须建立话术应对包!门店或者相关管理人员,建议收藏以下内容!
官方回应:留下您的联系方式,我们有专门的人会与您联系!(这句话希望大家都普及并牢记)
1、门店标准化经营与管理:员工操作规范 制作步骤统一制定标准. 管理标准包括人、物、场三种标准化.
2、咖啡服务标准化
很多人选择进入咖啡厅不单单是为了喝一杯咖啡,更是享受咖啡厅里提供的环境、氛围和服务,所以我们的素质和服务水平也决定了这家咖啡厅是否能保持客流量.
3、门店岗位职责标准化:该做什么、怎么做、做到标准、什么可做,不可做.
4、每日报或者周报:接受顾客的意见、抱怨写下来,向总部反馈
5、商品节构:引流产品、经典产品、利润产品.如果用来推销不应该拿引流款来推,可用新产品来做推销.爆款提升销量,再提升品牌,从点到面再到线.
6. 门店标准化咖啡的话术 讲述让人感觉这个咖啡有文化,价值,安全,自我满足的状态
7、店长标准化复制:减少店长犯错机会,还有店长每日工作流程,店长最新岗位职责,店长每月的核心工作等。
李一环店长标准化复制五步法
第一步:分析店长职责定标准
第二步:提炼店长标准显价值
第三步:复制店长标准成课件
第四步:训练店长标准重实战
第五步:执行店长标准出绩效
1、今天听了李老师的店长标准化课程学到很多专业知识,作为一个店长应该如何去和店员有效的沟通相处,员工是你的第一个客户
2、门店标准化店长岗位职责:店长如何与员工沟通交流,包括为公司培训人才,如何服务好客户,收集客户的反馈比例上报给领导和老板,及时做好产品的调整,让市场接受让客户认可我们,不去发现不上报不调整,最后客户流失。
3、门店标准化自动化排班:新老员工分配,节假日调整,提前一天安排好
4、4感:1价值 ,2成就感 ,3幸福感,4归属感
5、产品结构:1引流产品(高频)2流量产品,(高频)3利润产品(低频)高频带动低频产品
6、门店标准化手册如何把复杂的事情简单化,把简单的事情流程化,把流程的事情培训化,把培训的事情考核化
7、门店标准化训练:自己先说一遍,让员工重复一遍;自己做一遍,让员工再做一遍
8、能力提升:能解决多少问题,取决于你有多少能力,突破。
李一环认为连锁门店标准化复制:•第一步单店赢利模式的沉淀,第二步是区域复制,第三步是品牌运作。•连锁的本质是复制,复制的前提是标准化!(店长标准化手册、销售标准化手册、商品标准化手册、门店标准化手册等等)•标准化成就连锁品牌扩张之路!
从输出商品到输出管理模式,再到今天从的复制盈利模式,不再仅仅是门店的加盟,更多是让加盟商能够轻松管理门店,让加盟商持续赚钱才是硬道理。