值夏季，正是水果丰富、琳琅满目的季节。一些网友对催熟水果产生了疑虑，食用催熟水果会影响人体健康吗？催熟水果营养是否有变化？让我们请教营养师。1．市面上一般哪些水果是催熟水果？主要会使用哪些催熟剂？怎样
北京市食药监局昨日通报，12款食品被检不合格已全市下架，半数因细菌超标。其中“益东成”牌散装蛋糕卷的菌落总数超标9300倍，沃尔玛山姆会员店自制并销售的面包菌落总数和大肠菌群均超标。菌落总数是什么指标
“麦当劳”和“肯德鸡”风靡全球，吃薯条、喝速溶咖啡，成为不少年轻人的生活时尚。日前，有媒体送检麦当劳、肯德基等洋快餐的经典套餐至第三方权威机构进行检测，结果显示，肯德基和麦当劳的薯条均检出丙烯酰胺，其
家提醒，短时间内过量饮水可能会导致急性“水中毒”，严重者甚至会危及生命。“水中毒”是怎么回事？夏日饮水有哪些讲究？让我们请教郑育龙营养师。1．在炎热的夏季，人体内的水分随汗液大量流失，如不及时补水，就
上班一族往往也是快餐一族：早上赶着上班，索性买个煎饼边走边吃，中午加班，只能吃个盒饭或快餐草草应付，周末在家嫌做饭太麻烦，就叫个外卖了事。一切只求填饱肚子就好。快餐虽然节约时间，营养缺陷却不可小视。据
北京食药监局11日发布的食品安全信息显示，在近期的监督检查工作中发现“尹华”牌麻辣豆干等9种食品不合格。为了认识其中一些产品不合格项目所产生的健康隐患，让我们请教郑育龙营养师进行解析。1．“尹华”牌麻
喝茶养生是中国的一种传统养生方式，科学也证明，饮茶尤其是饮绿茶对于身体健康有促进作用。可茶叶中鞣酸带有的苦涩味让一部分人受不了，添加一些糖分就成了改善口味的最佳选择。有说法称，在茶水中添加糖分，容易造
炎热的夏季，很多人回到家，第一件事就是打开冰箱门，取出一瓶冰镇水或饮料喝下，瞬间感觉透心凉。不过，近日有一条网络流传很广的微博称：“千万不要将装着水的塑料瓶放在冰箱里冷藏，因为塑料瓶会在此种条件下释放
近来，有不少市民选购苏打水机在家自制苏打水饮用，并希望以此改变酸碱体质。通过饮用苏打水或者食用所谓的“碱性食物”来改变体质酸碱度的做法是否科学？让我们请教营养师。1．什么是苏打水？苏打水有什么作用？
生活中，越来越多的人倾向于购买所谓的“健康食品”，如无糖食品、粗粮饼干、零脂肪乳酸饮料和非油炸食品等。这些食品真如厂家宣传的那般健康吗？让我们请教营养师。1．市场上很多糕点、饼干、酸奶等食品都在包装上
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