最近应电视台邀请做了期关于咖啡营养健康节目，反响很好，特与网友共享。 一想到香醇浓郁的咖啡豆的香味，很多人都禁不住想品上一品，人都是很难抵挡得住美味的诱惑的。咖啡也如此。现在咖啡店在青岛如雨后春笋般在繁华的都市伫立，三三两也或独自一人，品品咖啡，也品味自己，更品味难得的惬意放松。说起咖啡的营养价值的高低，就不得不提咖啡中的最有效成分-咖啡因。 咖啡因就是让很多人迷恋咖啡的重要原因，因为它具有提神醒脑的作用，每每疲劳之际，喝上一杯谆谆的咖啡，的确是很多人的不舍不弃的理由，一杯咖啡150ml约含100mg咖啡因，其实咖啡因在绿茶、可乐也含有，同等重量的绿茶含少于50mg的咖啡因，一听可乐含35mg的咖啡因，这细细的比较起来，还是咖啡荣登榜首。那除了提神醒脑外，还有什么作用呢？ 1、具有抗氧化作用 2、控制体重降脂：一杯很纯的咖啡，有加速体内的基础代谢，提高肌肉耐受力，扩张小动脉，加速脂肪分解。 3、预防心脑血管疾病：这其实就是抗氧化作用，降低血胆固醇 这么多的好处，是不是大量的喝咖啡就好呢？不是的，营养学当中精髓就是“适量原则”，咖啡也要有适量，每天以不超过5杯咖啡为限，最好不超过3杯（每杯150ml），这对于大多数人都适用，每个人的咖啡的自我体会也不一样，有的人喝一杯之后就感觉新潮澎湃，还有的人喝5杯也没有感觉到提神，然后会继续的长期大量喝超过450ml-500ml的咖啡因，很有可能出现成瘾性，会不知不觉的感受它喝完后更加疲劳无力，过量的咖啡因还会导致尿钙的排出，增加患骨质疏松症的危险；影响矿物质铁、锌等吸收和利用，长期会造成营养素亚临床缺乏。 一杯咖啡在手，另外点份甜点或者薯条之类的高脂食物：那么这个小小的饮食行动就成就了一餐的热量>1000kacal,这种口口声声要减肥的人士，可是要想清楚了。你不要减肥，你是要增肥的。 那么很多人问道喝咖啡应注意以下问题： 1、喝咖啡随时都可喝。上午10点下午3点是人体易疲劳的时段，要注意这个时段 2、尽量要点醇咖啡，少点甜点之类，不利于控制体重 3、尽量少喝那些速溶的咖啡伴侣，因为含有危害健康的反式脂肪酸 4、有慢性胃炎或胃溃疡等胃病的人群应慎用 5、儿童和孕妇乳母这避免喝咖啡