英国政府公布最新分析报告显示，如果全体英国人都按照健康方式进食，英国每年可以少死７万人，这７万人的寿命会增加１０年。英国各家媒体４日均报道了报告内容。这份报告名为《食品：有关问题的分析》，由英国内阁办公厅发布。
报告指出，英国每年因饮食问题引发的过早死亡人数达７万人，三分之一心脏病和四分之一癌症病人患病原因与饮食有关。报告算了一笔账。如果人们每日蔬菜和水果的摄入量增加到１３６克，过早死亡人数可减少４.２万人；如果人们能将每日摄入盐的量由９克减少至６克，则能减少约两万个过早死亡的人；如果人们把每日摄入总能量中饱和脂肪的比例降低２．５％，可以再减少３５００例过早死亡；如果人们把每日摄入总能量中非自然糖类的比例降低１．７５％，还能让３５００人免于过早死亡。
报告指出，尽管２００５年调查显示，人们每日食用水果和蔬菜的量在增加，但大多数还没达标。报告特别指出英国人的肥胖趋势。报告说，目前英国２８％的人口超重，到２０５０年前，可能有多达６０％的人口超重；４０年内，儿童肥胖现象会更加严重，将有７０％的女孩和５５％的男孩体重超标或患上肥胖症。
报告针对不健康饮食对儿童的影响发出警告，指出目前儿童食谱与成人相似，但均衡性更为糟糕，因此他们罹患各种疾病，导致残疾甚至死亡的风险更高。为了应对肥胖，英国政府计划本月晚些时候公布长期战略。刘晓帆（新华社供本报特稿）
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